5 g Kollagen-Peptide vom Rind sind eine Mengenangabe — nicht mehr. Für aufgenommenes Kollagen ist in der EU kein einziger gesundheitsbezogener Claim zugelassen: die EFSA hat die Anträge zu Gelenken (2011) und Hautelastizität (2013) geprüft und beide abgelehnt. Wer dir etwas anderes verspricht, verspricht mehr als er weiß.
was kollagen-peptide überhaupt sind
Kollagen ist ein Strukturprotein — es kommt in Bindegewebe, Haut und Knochen vor. „Kollagen-Peptide“ oder „hydrolysiertes Kollagen“ bedeutet: das Protein wurde in kürzere Ketten aufgespalten, damit es sich in kalter Flüssigkeit löst, ohne zu klumpen oder zu gelieren.
Unsere stammen vom Rind. Nicht marin, nicht aus Fisch. Das ist keine Marketingentscheidung, sondern schlicht die Angabe, welche Rohstoffquelle verwendet wird.
Damit ist die vollständige, belastbare Beschreibung eigentlich schon zu Ende. Alles Weitere wäre Interpretation — und genau da fängt das Problem der Branche an.
was die efsa tatsächlich geprüft hat
In der EU dürfen gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel nur gemacht werden, wenn sie nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 zugelassen sind. Die wissenschaftliche Prüfung übernimmt die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA).
Für Kollagen gab es zwei prominente Anläufe:
- 2011 — Gelenke. Ein Antrag zu Kollagenhydrolysat und dem Erhalt der Gelenke wurde geprüft. Die EFSA sah keinen belegten Ursache-Wirkungs-Zusammenhang (EFSA Journal 2011;9(7):2291).
- 2013 — Hautelastizität. Ein Antrag zu Kollagen-Peptiden und einer Veränderung der Hautelastizität wurde ebenfalls abgelehnt: die vorgelegten Studien reichten für eine Substantiierung nicht aus (EFSA Journal 2013;11(5):3257).
Wichtig für die Einordnung: „abgelehnt“ heißt nicht „widerlegt“. Es heißt, dass die eingereichte Evidenz für eine rechtsverbindliche Aussage nicht ausreichte. Das ist ein Unterschied — und es ist trotzdem der Maßstab, an den wir uns halten müssen.
warum du trotzdem überall das gegenteil liest
Weil die Grenze zwischen Werbung und Aussage fließend gehandhabt wird. Formulierungen wie „für dein Bindegewebe“, „von innen“ oder „Schönheit beginnt innen“ sind Versuche, eine Wirkung zu suggerieren, ohne sie zu behaupten.
In Deutschland ist das nicht nur ein Stilproblem. Es ist ein rechtliches Risiko — unzulässige gesundheitsbezogene Angaben sind ein klassischer Abmahngrund.
Wir haben uns entschieden, diese Grauzone gar nicht erst zu betreten. Nicht weil wir vorsichtiger sind als andere, sondern weil eine Marke, die bei Kollagen übertreibt, auch bei allem anderen unglaubwürdig wird.
ein sonderfall: vitamin c
Es gibt eine zugelassene Angabe, die im Zusammenhang mit Kollagen häufig falsch verwendet wird: die zu Vitamin C und einer normalen Kollagenbildung. Diese Angabe gehört dem Vitamin C — nicht dem zugesetzten Kollagen.
Sie darf nur genutzt werden, wenn Vitamin C tatsächlich in der erforderlichen Menge enthalten ist. Ein Produkt, das „Kollagenbildung“ auf die Packung schreibt, weil Kollagen drin ist, dreht die Logik um.
was 5 g dann noch bedeuten
Sie bedeuten: 5 g eines benannten Rohstoffs, in einem Getränk, das du sowieso trinkst — ohne Zusatzaufwand, ohne Kapsel, ohne zweites Ritual. Ob dir das etwas wert ist, entscheidest du.
Was wir dafür garantieren können, ist banal und trotzdem selten: die Menge stimmt, die Quelle steht dabei, und wir behaupten nichts darüber hinaus. Mehr zum Gesamtbild steht auf unserer Seite zu Protein und Kollagen.
Beim Protein ist die Lage übrigens anders und besser dokumentiert — siehe Wie viel Protein am Morgen wirklich sinnvoll ist. Und den direkten Vergleich zum klassischen Shake findest du in Protein-Shake oder Protein-Kaffee?
was wir nicht behaupten
Keine Aussage zu Haut, Haaren, Nägeln, Gelenken, Bindegewebe oder Alterung — in keiner Sprache, keinem Bild, keiner Andeutung. Kein „von innen“, kein „anti-aging“, kein „Schönheitselixier“.
Und keine erfundenen Studien. Die beiden EFSA-Gutachten oben sind verlinkt und nachlesbar. Das ist der ganze Beleg, den es gibt.
häufige fragen
Bringt Kollagen überhaupt etwas?
Für aufgenommenes Kollagen ist in der EU keine gesundheitsbezogene Angabe zugelassen. Mehr dürfen und wollen wir dazu nicht sagen.
Ist euer Kollagen marin oder vom Rind?
Vom Rind. Ausschließlich.
Warum ist dann überhaupt Kollagen drin?
Weil es sich geschmacksneutral einfügt und viele Menschen es bewusst suchen. Wir liefern die Menge, nicht das Versprechen.
Wie viel Kollagen ist in einer Portion?
5 g Kollagen-Peptide.
Ist das ein Nahrungsergänzungsmittel?
Nein, es ist ein Getränkepulver. Kein Mahlzeitenersatz, keine Kapsel.
Wir sagen, was drin ist. Den Rest lassen wir weg.
quellen
- EFSA NDA Panel — Scientific Opinion on collagen hydrolysate and maintenance of joints, EFSA Journal 2011;9(7):2291
- EFSA NDA Panel — Scientific Opinion on collagen peptides and skin elasticity, EFSA Journal 2013;11(5):3257
- Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel