nelio. gibt es in zwei Sorten: echter Arabica und feiner Matcha. Der Coffee Latte hat ca. 70 mg Koffein pro Portion, der Matcha Latte ca. 40 mg (beide vorläufig). Zum Vergleich: die EFSA sieht bis 400 mg pro Tag für gesunde Erwachsene als unbedenklich an. Beide sind eiskalt gedacht, nicht heiß.
wie viel koffein ist eigentlich viel
Die EFSA hat 2015 eine Bewertung zur Sicherheit von Koffein veröffentlicht. Die Eckwerte für gesunde, nicht schwangere Erwachsene: bis 400 mg über den Tag verteilt und bis 200 mg als Einzeldosis gelten als unbedenklich. Für Schwangere nennt die EFSA bis 200 mg pro Tag.
Ein Coffee Latte mit ca. 70 mg liegt damit deutlich unter der Einzeldosis-Schwelle. Das ist kein Versehen. Ein Morgen soll wach machen, nicht flattern. Die Detailrechnung steht in Wie viel Koffein Matcha wirklich hat.
arabica, nicht robusta
Arabica-Bohnen enthalten von Natur aus weniger Koffein als Robusta und schmecken säuerlicher, fruchtiger, weniger holzig. Robusta ist günstiger und liefert mehr Koffein pro Gramm — genau deshalb steckt es in vielen Protein-Kaffees.
Wir nehmen Arabica, weil das Getränk nach Kaffee schmecken soll und nicht nach Effizienz. Die lange Fassung: Warum Arabica und nicht Robusta.
warum matcha weniger koffein hat
Matcha ist gemahlenes Grünteeblatt, kein Aufguss. Du trinkst das ganze Blatt. Mit ca. 40 mg pro Portion liegt der Matcha Latte unter dem Coffee Latte.
Viele Menschen beschreiben die Wirkung trotzdem als ruhiger und gleichmäßiger. Wir geben das als Erfahrung wieder, nicht als belegte Wirkung — für diese Beschreibung gibt es keinen zugelassenen gesundheitsbezogenen Claim. Wer zwischen beiden schwankt: Matcha oder Kaffee am Morgen?
warum iced und nicht heiß
Hitze und Protein vertragen sich schlecht. Protein denaturiert, flockt aus, wird körnig. Ein heißer Protein-Kaffee ist fast immer ein Kompromiss an der Textur.
Kalt gelöst bleibt die Textur cremig. Deshalb ist nelio. als Iced Latte gedacht: kaltes Wasser oder kalte Milch, ein Löffel, rund 60 Sekunden. Kein Shaker, kein Kreidegefühl.
häufige fragen
Kann ich es heiß machen?
Du kannst — die Textur wird aber nicht so cremig. Gedacht ist es eiskalt.
Wie viel Koffein hat welche Sorte?
Coffee Latte ca. 70 mg, Matcha Latte ca. 40 mg pro Portion (vorläufig).
Ist Matcha bitter?
Guter Matcha ist nicht bitter. Bitterkeit kommt meist von zu heißem Wasser oder minderer Qualität.
Welche Bohne verwendet ihr?
Arabica.
Der Geschmack ist der Grund.