Reines Matcha-Pulver enthält laut aktueller Forschung etwa 14 bis 16 mg Koffein pro Gramm — also grob 15 bis 30 mg pro Tasse. Unser Iced Matcha Latte kommt auf ca. 40 mg pro Portion, der Iced Coffee Latte auf ca. 70 mg (beide vorläufig). Alles davon bleibt weit unter der von der EFSA als unbedenklich eingestuften Menge.
wie viel koffein steckt in matcha wirklich
Eine 2022 im Fachjournal Antioxidants veröffentlichte Analyse prüfte drei kommerzielle Matcha-Produkte auf ihren Koffeingehalt und kam auf 14,1 bis 16,1 mg pro Gramm natives Pulver — eine erstaunlich enge Spanne für drei unterschiedliche Marken (Koláčková et al., 2022).
Bei der typischen Menge von 1 bis 2 g Pulver pro Tasse ergibt das rund 15 bis 30 mg Koffein — deutlich weniger, als in vielen Kaffee-Vergleichen im Netz kursiert. Mehr zum grundsätzlichen Unterschied zwischen Kaffee und Matcha steht auf unserer Übersichtsseite zu Kaffee und Matcha.
warum die zahlen im netz so weit auseinandergehen
Drei Gründe. Erstens die Dosierung: eine Tasse Matcha kann 1 g oder 4 g Pulver bedeuten — das allein vervierfacht die Zahl. Zweitens die Qualität und Ernte des Tees. Drittens wird häufig Pulver mit Aufguss verglichen, was zwei verschiedene Dinge sind.
Deshalb ist „Matcha hat mehr/weniger Koffein als Kaffee“ ohne Mengenangabe keine sinnvolle Aussage. Erst pro Gramm oder pro Portion wird sie nachprüfbar.
was mit dem koffein beim trinken passiert
Dieselbe Studie prüfte auch, wie viel Koffein eine simulierte Verdauung übersteht: im ungelösten Pulverrückstand blieben nur noch 9 bis 13 Prozent des ursprünglichen Koffeins nachweisbar — der Großteil löst sich also früh heraus.
Das erklärt, warum vollständig aufgelöstes Pulver — wie bei traditionellem Matcha oder unserem Latte — anders zu bewerten ist als ein Aufguss, bei dem die Blätter am Ende weggeworfen werden. Beim Matcha trinkst du das ganze Blatt mit.
und wie viel koffein steckt in unserem glas
Wichtig: die Zahlen oben gelten für reines Matcha-Pulver in Wasser. Unser Iced Matcha Latte mit Protein und Kollagen ist eine eigene Rezeptur — er kommt auf ca. 40 mg Koffein pro Portion. Der Iced Coffee Latte liegt bei ca. 70 mg. Beide Werte sind vorläufig, bis das finale Nährwertprofil feststeht, und gelten jeweils nur für das eine Getränk — nicht füreinander.
| Getränk | Koffein pro Portion |
|---|---|
| Reines Matcha-Pulver (1–2 g) | ca. 15–30 mg |
| nelio. Iced Matcha Latte | ca. 40 mg (vorläufig) |
| nelio. Iced Coffee Latte | ca. 70 mg (vorläufig) |
| EFSA — unbedenkliche Einzeldosis | bis 200 mg |
| EFSA — unbedenklich pro Tag | bis 400 mg |
Warum wir beide eiskalt anrühren statt heiß aufzugießen, erklären wir in Über den langsamen Guss.
ist mehr koffein am tag unbedenklich
Die EFSA stuft für gesunde, nicht schwangere Erwachsene bis 400 mg Koffein über den Tag verteilt und bis 200 mg als Einzeldosis als unbedenklich ein (Stand 2015).
Zwei Details, die oft untergehen: Das gilt für Koffein aus allen Quellen zusammen — Kaffee, Tee, Matcha, Schokolade, Energydrinks zählen in dieselbe Grenze, nicht getrennt. Und für Schwangere nennt die EFSA 200 mg pro Tag insgesamt.
Ein Glas Matcha Latte mit ca. 40 mg bringt dich nirgendwo in die Nähe dieser Werte. Die Gesamtmenge über den Tag zählst am Ende du zusammen, nicht wir.
was wir nicht behaupten
Wir behaupten nicht, dass Koffein „mehr Energie“ gibt oder die Konzentration steigert — die EFSA-Bewertung nennt Sicherheitsgrenzen, keine Wirkversprechen, und wir übernehmen nur die Grenzen. Auch die verbreitete Behauptung, Matcha wirke wegen L-Theanin „ruhiger“, führen wir nicht als Tatsache: dafür gibt es keinen zugelassenen Claim.
Und wir nennen nie eine einzige Koffeinzahl für „unser Getränk“. Matcha Latte und Coffee Latte haben unterschiedliche Werte, und wir halten sie auseinander.
häufige fragen
Wie viel Koffein hat Matcha im Vergleich zu Kaffee?
Reines Matcha-Pulver liegt bei rund 15 bis 30 mg pro Tasse, klassischer Filterkaffee typischerweise höher. Unsere beiden Getränke haben eigene Werte: ca. 40 mg und ca. 70 mg.
Wie viel Koffein ist am Tag unbedenklich?
Laut EFSA bis 400 mg über den Tag verteilt für gesunde, nicht schwangere Erwachsene — aus allen Quellen zusammen.
Ist Matcha für Schwangere geeignet?
Die EFSA nennt für Schwangere 200 mg Koffein pro Tag aus allen Quellen. Das gehört individuell mit den eigenen Ärzten besprochen, nicht mit einem Blogartikel.
Warum ist der Matcha Latte nicht koffeinfrei?
Matcha ist gemahlenes Grünteeblatt und enthält von Natur aus Koffein — nur weniger als Kaffee.
Macht Matcha abends wach?
Mit ca. 40 mg liegt er niedrig, aber Koffein bleibt Koffein. Wie empfindlich du reagierst, ist individuell.
Zwei Getränke. Zwei Zahlen. Keine Verwechslung.